Dr Carlo Mancini | Biologo Nutrisionita | Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
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Dr Carlo Mancini

Biologo nutrizionista Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
  • Le nocciole migliorano i livelli di Vitamina E, magnesio, glucosio e lipoproteine negli anziani

    La vitamina E è una vitamina liposolubile (solubile nei grassi) che agisce come fattore antiossidante e come scavenger nei confronti dei radicali liberi, ovvero è una vitamina  in grado di rimuovere come uno "spazzino" i radicali liberi in un ambiente che richiede la presenza di grassi. La vitamina E necessita del succo biliare per essere assorbita, ed il 25% di essa viene assorbita oralmente. La vitamina E viene immagazzinata nel tessuto adiposo, nel fegato e nel muscolo. Il range di riferimento per gli adulti è 5.5-17 µg/mL mentre nei bambini 3-18.4 µg/mL. 

  • Omega 3 sicurezza alimentare

    Gli omega-3 sonon una classe di acidi grassi polinsaturi essenziali, indispensabili per il corretto funzionamento dell' organismo (sono detti polinsaturi perché la loro catena comprende vari doppi legami; il nome di questi deriva dalla posizione del primo doppio legame sulla catena, iniziando dal carbonio terminale, carbonio omega, quindi contando dal carbonio omega il primo doppio legame che si incontra risiede nel terzo rango, da cui il termine Omega-3).

Dove ricevo

  •  Via Mattia Battistini 44
  •  Via di Tor Sapienza 7
  •  Via Romanello da Forlì 17
  •  Via Tiberina 173