Dr Carlo Mancini | Biologo Nutrisionita | Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
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Dr Carlo Mancini

Biologo nutrizionista Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
  • 20 benefici del camminare

    Camminare rappresenta uno dei punti forza di uno stile di vita sano. Ricordiamo infatti che dieta, sia terminologicamente che praticamente, vuol dire "stile di vita" e non un semplice pezzo di carta. Dieta è sinonimo di attività sportiva e regime alimentare corretto.

    Vediamo quali possono essere i benefici del camminare, una attività sportiva sana e a costo 0, eccetto le calorie che si bruciano:

  • A tavola con i 5 colori del benessere

    La frutta e gli ortaggi costituiscono alimenti incredibilmente versatili, ricchi di vitamine e di sostanze naturali vegetali, detti fitocomposti, di vitale importanza per la nostra salute. Queste sostanze sono in grado di svolgere un'azione protettiva sul nostro organismo.
    Frutta e verdura hanno anche un basso contenuto energetico, forniscono zuccheri facilmente assimilabili e particolarmente utili.
    Essi hanno un alto potere saziante grazie al contenuto in fibre ed il grande vantaggio di idratare dato l’alto contenuto di acqua.
  • Il cioccolato fa dimagrire?

    Nella società moderna il cacao viene consumato come ingradiente dei proodotti della pasticceria (farcitura, ripieni, decorazioni etc.), contrariamente all'uso che se ne faceva in passato come medicinale. Tuttavia a partire dall'ultimo decennio si è assistito ad una ripresa delle discussioni circa gli effetti benefici del cacao sulla salute, e recenti studi a livello molecolare hanno apportato nuovi sviluppi in merito.

  • La Mela

    Quanta leggenda e storia c'è nella sua genealogia, a cominciare, se pensiamo solo alla cultura occidentale, da quella che Evaporse ad Adamo, per passare a quella che Paridedoveva consegnare alla dea più bella, fino a quella che cadde sulla testa di Newtonfacendogli intuire la legge della gravità.

  • Le bacche esotiche come alimento funzionale

    Le bacche o  frutti di bosco e gli estratti di bacche sono noti per possedere particolari proprietà (quali ad esempio, acidi fenolici, flavonoidi e antociani) che fanno di loro un valido ed importante supporto nella prevenzione delle malattie. Studi osservazionali* hanno dimostrato che molti tipi di bacche possono realmente essere utilizzate come supporto per la nostra salute.

  • Omega 3 sicurezza alimentare

    Gli omega-3 sonon una classe di acidi grassi polinsaturi essenziali, indispensabili per il corretto funzionamento dell' organismo (sono detti polinsaturi perché la loro catena comprende vari doppi legami; il nome di questi deriva dalla posizione del primo doppio legame sulla catena, iniziando dal carbonio terminale, carbonio omega, quindi contando dal carbonio omega il primo doppio legame che si incontra risiede nel terzo rango, da cui il termine Omega-3).
  • Pane e pomodoro: il nostro piatto da "fast food" nutriente e tutto made in italy

    Quanti di voi ricordano di aver fatto almeno una volta merenda o pranzo con pane, olio e pomodoro? Adesso sembra quasi una merenda o un pasto d'altri tempi se pensiamo a quello che ci offre oggi l'industria alimentare e la grande distribuzione in fatto di take away , cibi precotti e cibi da asporto di ogni genere... e invece proprio pane e pomodoro rappresenta il nostro piatto da "fast food" genuino e nutriente tutto made in italy di cui dovremmo andare orgogliosi!

  • Quante calorie bruciamo camminando?

    Monitorare ed avere consapevolezza della nostra alimentazione e del nostro grado di attività fisica è un elemento chiave per uno stile di vita sano.

    Vi siete mai chiesti quante calorie effettivamente possiamo bruciare con una semplice camminata?

    Con una semplice formula è poi possibile ricavare le calorie consumate dal numero dei passi.

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