Dr Carlo Mancini | Biologo Nutrisionita | Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
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Le bacche o frutti di bosco e gli estratti di bacche sono noti per possedere particolari proprietà (quali ad esempio, acidi fenolici, flavonoidi e antociani) che fanno di loro un valido ed importante supporto nella prevenzione delle malattie.

Le bacche o  frutti di bosco e gli estratti di bacche sono noti per possedere particolari proprietà (quali ad esempio, acidi fenolici, flavonoidi e antociani) che fanno di loro un valido ed importante supporto nella prevenzione delle malattie. Studi osservazionali* hanno dimostrato che molti tipi di bacche possono realmente essere utilizzate come supporto per la nostra salute.

Tuttavia non è stato ancora ampiamente testato l’impatto a lungo termine del consumo di bacche o frutti di bosco. Inoltre, anche se sono stati spiegati scientificamente i loro diversi effetti biologici che si basano su studi epidemiologici, non è stato ancora del tutto chiarito il loro meccanismo d'azione.

Il potenziale effetto benefico derivante dal loro consumo è associato alla loro capacità di modulare l’attività enzimatica e di interagire e legarsi con le proteine.

Dalla letteratura si evince che le bacche, come i mirtilli e goji, sono efficaci nel trattamento delle infezioni del tratto urinario e l'influenza stagionale. Un recente studio sui sul mirtilli selvatici ha dimostrato che essi possiedono un effetto protettivo contro le malattie cardiovascolari. Inoltre è stato segnalato che altri tipi di bacche  possiedono la capacità di inibire le cellule del cancro della cervice uterina (cellule HeLa) e di modulare il glucosio postprandiale e la risposta insulinica. Tuttavia, vi è la necessità di affrontare il problema della sicurezza, della efficacia e della interazione dell’assunzione di bacche con gli altri componenti della dieta. 

In aggiunta ulteriori studi dovrebbero concentrarsi su come le biotecnologie possano influenzare le proprietà funzionali delle bacche.

Uno studio osservazionale, in inglese observational study, tende a dimostrare i possibili effetti di vari fattori di rischio o protettivi, su un gruppo di persone, osservando gli eventi che si verificano senza alcun intervento da parte dello sperimentatore

Exotic berries as a functional food.

 2014 Aug 25.

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