Dr Carlo Mancini | Biologo Nutrisionita | Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
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Articoli e News

Con l'equinozio d'autunno, alle ore 02:29 del 23 settembre è tornata ufficialmente la stagione autunnale per l'emisfero boreale. 

L'autunno è una delle quattro stagioni dell’anno. Stagionalità e freschezza di un prodotto influenzano i valori nutrizionali di frutta e ortaggi. Preferire frutta e verdura di stagione ha diversi vantaggi. Significa consumare prodotti che offrono migliori qualità organolettiche, colti nel pieno dei valori nutritivi, che provengono da luoghi di coltivazione del nostro Paese e che data la maggiore disponibilità di mercato, costano meno.

In ogni stagione è possibile seguire la linea dei 5 colori che la natura ci offre con frutta e verdura, componendo mese dopo mese un menu sempre diverso. Grazie alla stagionalità dei diversi prodotti è possibile rendere sempre varia e gustosa la nostra alimentazione. Diamo un’occhiata a quello che ci offre la stagione autunnale in frutta e verdura.

Frutta

FRUTTA SETTEMBRE OTTOBRE NOVEMBRE DICEMBRE
ARANCE BIONDE                        
ARANCE ROSSE                
CASTAGNE                        
CLEMENTINE                        
FICHI                
KIWI                        
LAMPONI                        
LIMONI                                        
LOTI O KAKI                                
MANDORLE, NOCI E NOCCIOLE                                        
MELE                                        
MELONI                        
MIRTILLI                
MORE                
PERE                                        
PECHE E PESCHE NETTARINE                
POMPELMI                
PRUGNE                
UVA BIANCA                                
UVA NERA                                

 

Verdura

VERDURA SETTEMBRE OTTOBRE NOVEMBRE DICEMBRE
AGLIO                                        
BASILICO                                        
BIETA O BIETOLE DA COSTA                                        
BROCCOLETTI                                
CARCIOFI                                
CAROTE                                        
CAVOLETTI DI BRUXELLES                                        
CAVOLO CAPPUCCIO                                
CAVOLO VERZA                                        
CETRIOLI                
CIPOLLE                                        
FAGIOLINI                        
FINOCCHI                                        
FUNGHI                                        
INSALATE (cicoria, indivia, lattuga, rucola)                                         
MELANZANE                        
PEPERONI GIALLI                         
PEPERONI ROSSI                        
POMODORI                                        
PORRI                                        
PREZZEMOLO                                        
RADICCHIO                                        
RAPE                                
RAVANELLI                                        
SEDANO                                        
SPINACI                                        
ZUCCHE                                        
ZUCCHINE                                

 

 

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